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Schwarze Oliven aus Nyons im Körbchen, 1 kg
Die schwarzen Oliven aus Nyons (Tanche-Oliven) sind einzigartig in Frankreich. Sie dürfen erst im überreifem Zustand nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. Damit reifen die Oliven lange an den Bäumen. Ihr Geschmack wird dadurch unglaublich aromatisch. Das Aroma reicht von fruchtig-mild über nussig (Haselnuss, Walnuss) bis würzig (Kräuter). Nach der Ernte wird die Tanche-Olive 6 Monate lang nur in Wasser uns Salz eingelegt, damit das herrliche Aroma und ihre Konsistenz erhalten bleibt. Die schwarzen Oliven aus Nyons sind sehr saftig. Sie eignen sich hervorragend zum Apéritif oder als geschmackvolle Zutat zu mediterranen Speisen (Salat, Füllung, Soße). Wir empfehlen die schwarzen Oliven aus Nyons nach dem Öffnen im Kühlschrank aufzubewahren (ca. 20 Tage möglich). Bitte beachten Sie: Die Tanche-Olive besitzt keine glatte Oberfläche, sondern eine geriffelte.
Bezeichnung
Schwarze Oliven aus Nyons im Körbchen (Barquette olives noires de Nyons A.O.P. natures)
Zutaten
schwarze Oliven aus Nyons | Tanche-Oliven, Wasser, Salz
Nettofüllmenge
1.000 g
MHD
02/2021
Herkunftsland
Frankreich (Nyons)
Lieferant
Vignolis Coopérative du Nyonsais
Place Olivier de Serres
26110 Nyons
Frankreich
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Landwirtschaftliche Genossenschaft „Vignolis“
Die Kooperative Vignolis („Coopérative du Nyonsais“) wurde 1923 gegründet und umfasst heute mehr als 1.100 Olivenbauern und Winzer der Gegend rund um Nyons. Diese haben sich zu einer landwirtschaftlichen Genossenschaft zusammengeschlossen, die ausschließlich Tanche-Oliven anbauen und verarbeiten und insgesamt 600 ha mit Olivenbäumen nach den strengen Regeln der A.O.P. bewirtschaften. So dürfen die schwarzen Tanche-Oliven erst im überreifem Zustand nach dem ersten Raureif im Dezember oder Januar geerntet werden. Damit reifen die Oliven lange an den Bäumen. Ihr Geschmack wird dadurch unglaublich aromatisch und verleiht sowohl dem Olivenöl aus Nyons als auch den Tapenaden und Konfitüren die besondere Note, die es nirgendwo anders gibt.
Die Region von Nyons hat als erste Region das A.O.C. Zertifikat erhalten (jetzt A.O.P. genannt - Appelation d'Origine Protégée).
weitere Informationen | Oliven aus Nyons |
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Kundenmeinungen
- „Die Besten“ Kundenbewertung von Barbara Koch
Die Oliven aus Nyons sind die köstlichsten die ich bisher kennen gelernt habe. Besonders freut es mich diese Oliven hier bestellen zu können, denn Corona bedingt konnte ich dieses Jahr diese Oliven nicht persönlich in der Stadt Nyons kaufen. Ein Ausflug in diese Stadt und dieses Geschäft lohnt sich immer, Barbara (Veröffentlicht am 30.11.2020)Bewertung: - sehr gute Ware Kundenbewertung von Rainald Ammon
alle bestellten Artikel sind wie erwartet gut, wir sind sehr zufrieden (Veröffentlicht am 28.11.2020)Bewertung: - Immer wieder gut Kundenbewertung von Roland Brömme
Egal ob vor Ort gekauft, oder bestellt. Oliven mit diesem Geschmack aus der Region Nyons, bekommt man sonst so hier nicht. Der Versand über Provence.de war einfach und schnell, gerne wieder. (Veröffentlicht am 24.11.2020)Bewertung: - Wie erhofft, soooo gut! Kundenbewertung von Rainald Ammon
diese Oliven sind wunderbar, für uns gibt es keine besseren. Wir sind sehr froh, dass wir nun wissen, wo wir in Deutschland Oliven von Nyons erhalten können. (Veröffentlicht am 21.11.2020)Bewertung:
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