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Der Geschmack der Provence

Bilderreise, die alle Sinne anspricht - mit vielen Rezepten

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  • Rezepte und Bildband: Der Geschmack der Provence
  • Autor: McKenna, Rachael
  • ISBN: 978-3-86873-438-6
  • Seitenanzahl: 232
  • Auflage: 1. Auflage 2012
  • Verlag: Knesebeck Verlag
  • Ausstattung: komplett in Farbe, 243 farbige Abbildungen, Größe: 28,4 x 21,7 x 2,2 cm

Der Geschmack der Provence

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Rezepte und Bildband: Der Geschmack der Provence

Blühende Lavendelfelder, duftende Kräuter, verwunschene Dörfer, malerische Altstädte, ein unvergleichliches Licht und natürlich hervorragendes Essen – kein Wunder, dass so viele Menschen der Provence verfallen sind. Doch gibt es noch so viel mehr zu entdecken. Rachael McKenna entführt uns auf eine Bilder-Reise, die alle Sinne anspricht. Begleitet werden ihre stimmungsvollen Aufnahmen von Zitaten berühmter Schriftsteller und Rezepten des Sternekochs Jean-André Charial.

Von traditionell über klassisch bis hin zu neuen Rezepten, die er in seinem preisgekrönten Restaurant Oustau de Baumanière entwickelt hat, sind alle vorgestellten Gerichte in der regionalen provenzalischen Küche fest verankert. Alle zusammen machen Lust, den Geschmack der Provence in die eigene Küche zu holen.


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