Provenzalische Spezialitäten

In der Provence hat jede Gegend, ja sogar manche Stadt ihre Spezialität. Neben kulinarischen Köstlichkeiten wie Trüffel, Mandelkonfekt, kandierten Früchten, weißem Nougat, edlem Olivenöl, Olivenpastete (Tapenade) und Konfitüre, gibt es Töpferwaren, bunt bedruckte Baumwollstoffe (Indiennes oder Arabesque), die als Meterware oder schon verarbeitet als Tischwäsche oder Bekleidungsstücke angeboten werden.

Das typischste Souvenir der Provence ist sicherlich der Lavendel – sei es getrocknet als Duftsäckchen, als Parfum, auf einem Gemälde oder als Lavendelhonig. Weite Lavendelfelder findet man im Vaucluse und der Hochprovence.

Nicht zu vergessen sind die Qualitätsweine der Provence: Côtes de Provence, Côteaux d’Aix-en-Provence, Côtes du Ventoux, Côtes du Luberon, Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Tavel, Gigondas, Vacqueyras und Cassis.